桑: 栽培と繁殖

マルベリー、桑の木としても知られるマルベリーは、トランスコーカシアから来ています。私たちの国では、白と黒、またはむしろ黒紫）桑の2種類で栽培されています。これらの名前は、果実の色ではなく、成熟した木の樹皮の色によって決まります。

白桑は蚕の餌として使われますが、黒桑よりも甘いです。

桑の栽培

桑の果実はラズベリーに似ており、一般にベリーと呼ばれています。その味は、病的なほど甘いものから甘酸っぱいものまでさまざまです。生または乾燥して使用され、自家製の調製物（ジャム、シロップ、ゼリー、マシュマロ、砂糖漬けの果物）に適しています。乾燥させれば長期保存が可能です。

桑の治癒特性も知られています。熟した果実の注入は発汗剤として使用され、葉は解熱剤として使用されます。

桑は熱と光を好む植物です。干ばつ、都市環境、さらには工業企業の近接にも耐えます。雪のない厳しい冬には、地上部（未熟な枝）が凍結することがあります。しかし、根は霜に強く、根が成長し、枝の下部が雪の下に保存されるため、木は簡単に復元されます。ホワイトマルベリーは耐寒性が高く、30度までの霜に耐えます。

桑の利点は、昆虫の存在に依存せず、風によって受粉できることです。

桑の木は6〜8歳で実を結び始めます。花は雌雄異株で、葉と同時に咲きます。雌花は密集して直立していますが、雄花は垂れ下がったイヤリングの形をしています。桑の木は自家受粉することができますが、寄せ植えで育てるとより多くの収量が得られます。

桑は、地下水が近くにある湿地帯を除く、あらゆる土壌で育ちます。しかし、肥料、特に有機肥料には非常に敏感です。肥沃な土壌で、冷たい風から保護された、日当たりの良いオープンな場所で、よりよく実を結びます。

桑は剪定をしないと高さ10メートルにもなります。剪定は苗木から始まり、脇芽が成長し始めるように苗木を1.5 mに短くします。

桑の繁殖

桑は種子と挿し木で増えます。植え付けには、摘みたての最初に熟した果物を使用できます。それらはすぐに校庭または土の入った箱に播種されます。種子は7〜10日で発芽し、秋までに高さ30〜40 cmの芽を出します。

11月から12月上旬に、緩い土壌のベッドに2〜3 cmの深さまで種子を播種することができ、春には発芽し、剪定する必要があり、秋には恒久的な場所に移植する必要があります。 、学校での成長と同じようにそれらを深めます。

桑を挿し木で増やすのはさらに困難です。挿し木は、落葉後の秋に毎年の成長物から採取されます。春まで地下室の湿った砂の中に保管します。春に雪が溶けたら、挿し木を長さ15〜20 cmに切り、その端を成長刺激剤で処理します（説明書に従って）。

桑を挿し木から育てています。

それからそれらはきれいな水で流され、肥沃な土壌のある校庭に垂直に、一番上の芽まで深く植えられます。土壌から2〜3 cm上に残し、挿し木に水をやり、円弧またはスパンボンドのフィルムで覆います。定期的なケアですが、過剰な保湿は行わないでください。

発根した苗木は3〜5歳で恒久的な場所に植えられます。植栽の深さは学校と同じです。土壌は有機物でマルチングされています。乾燥した天候の場合にのみ水やりをしてください。

南部地域では、桑はエカチェリーナ 2 世の時代から知られており、エカチェリーナ 2 世はロシア南部の養蚕の発展に貢献しました。ヴォルガ川のほとりで。蚕（蚕の毛虫）の餌として、重要な地域に白い桑の種が蒔かれました。

そして今でもこの植物への関心は消えていません。街路、中庭、夏の別荘で栽培されています。これは果物作物であるだけでなく、装飾作物でもあります。路地や植林地によく似合います。剪定にも耐えやすく、好みの形状に仕上げることができます。

桑の栽培に関するビデオをご覧ください。