ラズベリー

我が国にとって、キイチゴは未だに珍しい外来植物です。彼女は中国、韓国、そしてもちろん日本から来ています。観賞用植物としてヨーロッパに持ち込まれました。

日本のラズベリーはとても気取らないので、庭や農園だけでなく野生でも簡単に根付くことがわかりました。北米では、森林、山の斜面、道路沿いなどでよく見られます。

ジャパニーズラズベリーは通常のラズベリーに非常に似ています。 多年生の根系と二年生の茎があります。 1年目、若い芽は急速に成長し、長さは最大3メートルに達します。 2年目で彼は成長する総状の花序が現れるいくつかの脇芽。

開花は春の終わりに始まります。花は短くて非常に剛毛の房に現れます。それぞれの花は直径6〜10 mmで、5枚の赤紫色の花びらと剛毛のがくを持ちます。果実は夏の終わりに熟します。直径は1cmほどで、色はオレンジか赤です。

ラズベリーは種子と重ね植えの両方で繁殖します。茎を曲げて軽く土をまぶすと、簡単に根付きます。この海外ゲストを育てることは決して難しいことではありません。農業技術は従来のラズベリー品種の栽培と同じです。

凍るような冬にもよく耐え、明るい場所でも日陰でも育ちます。湿った土壌を好みますが、乾燥には容易に耐えます。

熟した実は甘くて少し酸味があります。おそらくこの渋みのおかげで、日本産ラズベリーはワイン造りに広く使われています。地域によってはワインベリーと呼ばれることもあります。料理では、国産ラズベリーも通常のラズベリーと同じように使われます。ジャム、コンポート、パイやその他のお菓子を作るのに使用されます。

日本のキイチゴも観賞用植物としても興味深いことも注目に値します。その新芽は、まったくとげのない細い剛毛で完全に覆われています。葉の表面はエメラルドグリーンです。そして、底はベルベットのように銀色です。この茂みは開花と結実中に非常に印象的に見えます。

しかし、この植物の主な魅力は、その高い装飾的品質と、劣らず高い味の品質の組み合わせにあります。 このエキゾチックな驚異をなんとか手に入れた庭師は、それをまったく後悔していません。

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