冬と春のニンニクの最高の品種20種類と写真と説明 |植物の育て方についてのサイト

庭師は通常、自分の庭でどのような品種が栽培されているか知りません。地元住民が主に栽培するか、トルコ産や中国産のニンニクが植栽材料として使用されます。しかし、商業的および食用としての高い品質を備えたニンニクには多くの品種があります。

ニンニクの冬品種

市場には古いソ連の品種と、比較的最近入手された新しい品種の両方があります。2017 年の時点で、73 種類の冬ニンニクが州登録簿に登録されています。種子材料は数量限定で販売されますが、それでも見つけるのはそれほど難しくありません。店頭ではレジに載っていない品種も取り揃えております。

品種の一般的な特徴

ほとんどの品種には栽培ゾーンの制限がありません。例外は、オセニー品種（西シベリア地域での栽培用）とペトロフスキー品種（中部ヴォルガ地域用）です。

ニンニクの品種には以下のような特徴があります。

生産性。 冬のニンニクでは、それはかなり高くなります（0.9 kg / m2以上）。収量は低いですが、他の利点（害虫、病気に対する耐性、長い保存期間など）を持つ品種があります。

保管中の品質を保ちます。 冬にんにくは6ヶ月保存可能です。最長7〜8か月の長い保存期間を持ついくつかの品種があります。 Reliable 品種は最長 11 ヶ月保存可能です。

射撃能力。 冬ニンニクはボルト止めまたは非発芽の場合があります。非射撃品種は、ボゴレポフスキー、ヴィチャズ、レカール、ノボシビルスキー、パミャティ・エルショワ、スピカです。残りの品種はボルト締めされています。

味シャープまたはセミシャープにすることができます。

成熟時期に応じて、品種は次のように分類されます。

早熟 - 80〜90日（リュボフ、ドラグーン、ノボシビルスキー、オセニー、サー10）。
シーズン半ば - 90〜120日。
晩熟 - 120日以上（アルタイル、ドブリニャ）。

熟す時期は気象条件に大きく影響されます。

冬にんにくの最高の品種の説明

ここでは、最も有望または実績のある品種について説明します。

ボガトゥル

ミッドシーズンのボルトの品種。葉は中程度の長さで、幅は2.5 cmで、頭は非常に大きく、密で、丸く、平らです。頭は緻密で、歯の構造は単純です。乾燥した外皮鱗片の色は白色、革質鱗片は紫色、肉は白色です。

収量2.2〜2.5kg/m2。
ヘッド重量80〜115g。
クローブの数は7〜8。
味は刺激的です。
賞味期限9ヶ月。

利点。この品種は生産性が高く、非常に大きなクローブがあり、耐寒性があり、貯蔵寿命が長いです。

欠陥。収穫が少しでも遅れると、頭が割れてしまいます。

ボゴレポフスキー

植物は中熟で、芽が出ていません。球根は大きく、丸くて平らで、クローブの構造は単純です。葉は中程度のワックス状のコーティングを持ち、長さ60 cm、幅2.7 cmまでで、外皮と革のような鱗は白く、肉は白いです。

収量2.6kg/m2。
ヘッド重量60g。
クローブの数は12〜14。
味はセミシャープからスパイシーまで。
賞味期限6ヶ月。

品種の利点。最高の品種の1つ - 高収量、大きな頭、球根の中に多くのクローブがあります。

欠陥。味は気象条件に大きく左右されます。

愛

将来有望な早生冬ニンニクの新品種。葉は長く（59 cm）、幅は（4.4 cm）、ワックス状のコーティングで覆われています。球根は非常に大きく、クローブの構造は単純です。乾燥した鱗は白く、革のような - クリーミーです。果肉は白く、緻密です。

収量2.2kg/m2。
ヘッド重量93g。
クローブの数は7。
味は刺激的です。
賞味期限6ヶ月。

利点。非常に大きなヘッド、高い歩留まり。

欠陥。この品種は最近市場に登場したため、まだ欠点は特定されていません。

信頼性のある

中程度の成熟度の植物、抽苔。葉は冬ニンニクとしては珍しく非常に短くて細く、中程度のワックス質のコーティングがあり、長さ1.1cm、幅1.5〜2cm、球根は緻密で丸い。外側の鱗は薄紫色がかった白で、歯は白くて密です。

収量1.2kg/m2。
ヘッド重量60〜70g。
クローブの数は6〜7。
味は刺激的です。
賞味期限は暖かい室内で11ヶ月。

利点。ニンニクの最高の品種の1つ - 収量が多く、優れた保存期間があり、耐寒性があります。

欠陥。 販売用の植栽資材が不足しています。

ノヴォシビルスク

旧ソ連の冬にんにくの品種で、今でもその品質を失っていません。早生の植物。成長期は75〜81日です。品種はボルトではありません。葉にはわずかから中程度のワックス状のコーティングがあり、濃い緑色で、長さ27.3 cm、幅1.2 cmです。球根は丸くて平らで、中程度の密度で、淡いピンクがかった色の外皮鱗片が4〜6枚あります。クローブの重さは2.5g。

収量1.04kg/m2。
ヘッド重量20〜22g。
クローブの数は4〜10。
ややシャープな味。
賞味期限6ヶ月。

利点。生産性が良く、結球が平らで、耐寒性が高く、底腐れ（フザリウム）に対する耐性があります。

欠陥。 タマネギが緩んでいるため、クローブはすぐに乾燥します。

エルショフを偲んで

中間期の植物は穂を出しません。葉は長さ48cm、幅2.8cmで、中程度のワックス状のコーティングが施されています。球根は丸くて平らで、乾燥していて革のような鱗は白く、肉は白いです。

収量1.9kg/m2。
ヘッド重量55g。
クローブの数は20。
ややシャープな味。
賞味期限は5ヶ月。

利点。高い生産性、耐寒性。

欠陥。 賞味期限が短い。

ルシッチ

植物は季節半ばで、薹薹しています。中程度または強いワックス状のコーティングを持つ葉は長さ60 cm、幅2.2〜2.7 cmで、頭は丸くて平らで、歯は単純で、外皮の鱗は黄白色で、革のような鱗は茶色です。歯の構造は単純です。果肉はクリーム色です。

収量2.5kg/m2。
ヘッド重量は70gまで。
クローブの数は5〜6個。
ややシャープな味。
賞味期限6ヶ月。

利点。 収量が多く耐寒性に優れたニンニク。冬にんにくの最高の品種の1つと考えられています。

欠陥。 見つかりません。

スコーピオン

またまた期待の新品種。植物は季節半ばで、薹薹しています。葉は長く（54 cm）、幅は1.9 cmです。球根は大きく、丸い形をしており、白い果肉を持つシンプルなクローブです。乾燥した外皮の鱗は薄紫色で、革のような鱗は茶色です。

収量2.0kg/m2。
ヘッド重量63g。
クローブの数は5〜7。
味は刺激的です。
賞味期限6ヶ月。

利点。 高い生産性、耐寒性、多用途性。

欠陥。 販売用の種子が不足しています。

射手座

植物は中熟で結実しています。葉は長さ51cm、幅2.3cmで、中程度のワックス状のコーティングが施されています。球根は丸く平らで、乾燥した鱗片は薄紫色、革のような鱗片は茶色、果肉は白です。

収量2kg/m2。
ヘッド重量65g。
クローブの数は5〜7。
味は刺激的です。
賞味期限6ヶ月。

利点。 高い生産性、耐寒性。

欠陥。 保管中にかなり乾燥します。

シーザー

植物は季節の半ばです。射手たち。葉は長さ48.3cm、幅2.7cmで、中程度のワックス状のコーティングが施されています。球根は丸くて平らで、密度が高く、さまざまなサイズがあります。外皮鱗は汚れた灰色で紫色の縞模様があり、その数は5〜6です。

収量0.9kg/m2。
ヘッド重量 39-54 g;
クローブの数は4〜5個。
ややシャープな味。
賞味期限6ヶ月。

利点。 汎用性があり、収量が安定し、底腐れに強い。

欠陥。 電球は重さが大きく異なります。

春にんにくの品種

春の品種は冬に比べてはるかに少なく、それらはすべて 2000 年以降に登録されました (エレノフスキー品種を除く)。

一般的な特性

春ニンニクは、冬ニンニクと同様、あらゆる気候地域で栽培できます。例外は、北コーカサスとクリミアにゾーン指定されているエレノフスキーニンニクです。

春にんにくの特徴。

生産性 冬ニンニクに比べてかなり低い。収量が 0.7 kg/m2 を超えると良好であると考えられます。

保管時の品質保持 冬よりも高いです。ほとんどの場合、8〜10か月保存されますが、賞味期限が短い品種もあります。

射撃能力。春にんにくは実がつきません（ガリバー種を除く）。

味シャープとセミシャープ。

熟成期間 春にんにくの場合は少し時間がかかります（110〜135日）。

春にんにくの最高の品種の説明

アブレク

非シューティングニンニク、中期。葉は長く（40〜58 cm）、狭く（1.3〜1.7 cm）、中程度のワックス状のコーティングが施されています。頭は丸くて小さく、外皮鱗の数は5〜6で、それらは白いです。果肉は白く、緻密です。

収量0.7kg/m2;
ヘッド重量26-30g。
クローブの数は15。
味は刺激的です。
賞味期限は6～7ヶ月。

利点。 収量が良い。

欠陥。賞味期限が短い。

ビクトリオ

中生品種で収量も多い。植物は芽を出さず、葉は長さ20〜25 cm、幅1.1〜1.3 cmで、わずかにワックス状のコーティングが施されています。頭部は大きく、丸くて平らで、歯の構造が単純です。乾燥した外皮鱗片は黄白色で、球根上に5〜9層あります。クローブの果肉は白いです。

収量0.98kg/m2。
ヘッド重量 38-43 g;
クローブの数は13〜15。
ややシャープな味。
賞味期限8ヶ月。

利点。収量に優れ、結球が大きく、底腐れに強い。春にんにくの最高品種の一つと考えられています。

欠陥。 見つかりません。

ガリバー

中後期のシューティングニンニク。葉は長さ55cm、幅4.2cmで、強力なワックス状のコーティングが施されています。球根は非常に大きく、丸くて平らで、外側の鱗は汚れた灰色で、4〜5個あります。肉は緻密で白い。

収量0.98kg/m2。
ヘッド重量90-120g。
クローブの数は3〜5。
味は刺激的です。
賞味期限8ヶ月。

利点。 非常に大きなヘッド、高い歩留まり。

欠陥。 クローブの数が少ない。

田舎者

植物は季節の半ばで、芽が出ません。わずかにワックス状のコーティングが施された葉は長さ37cm、幅1.4cmで、頭は丸く、複雑な歯の構造を持っています。外皮鱗の色は白、革状鱗はクリーム色です。果肉は白いです。

収量0.3kg/m2。
ヘッド重量29g。
クローブの数は15〜16。
ややシャープな味。
賞味期限10ヶ月。

利点。良好な保存品質。

欠陥。 収量が低い。

ペルミャク語

春にんにく、中期、非撮影。葉は薄緑色で、かすかなワックス状のコーティングで覆われ、長さ32cm、幅2.3cm、頭は丸く平らで複雑な歯の構造を持っています。外皮の鱗は白く、アントシアニンの縞模様があり、革のような鱗はピンク色です。クローブの果肉は白いです。

収量0.3kg/m2;
ヘッド重量34g。
クローブの数は16〜17。
ややシャープな味。
賞味期限10ヶ月。

利点。 長い保存寿命、大きなヘッド。

欠陥。 生産性が低い。

ポレチェ

ニンニクはシーズン中、非撮影です。葉は長さ48cm、幅1.6cmで、中程度の強度のワックス状のコーティングで覆われています。球根は丸平形でシンプルなクローブ構造です。外皮と革のような鱗は白く、肉は白いです。

収量0.9kg/m2。
ヘッド重量24g。
クローブの数は12〜20。
ややシャープな味。
賞味期限7ヶ月。

利点。 高収量。

欠陥。 ヘッドが小さく、保存品質が低い。

ナゲット

植物は発芽せず、季節の半ばです。葉は細長く、長さは47 cm、幅は1.6 cmで、かすかなワックス状のコーティングで覆われています。頭は丸くて平らで非常に大きく、歯の構造は複雑です。外皮の鱗は白く、革のような鱗はピンク色です。クローブの果肉は白いです。

収量0.5kg/m2。
ヘッド重量67g。
クローブの数は19〜23。
ややシャープな味。
賞味期限10ヶ月。

利点。良好な保存品質。

欠陥。球根の質量が大きいにもかかわらず、収量は低いです。

ウラレット

春にんにく、中期の非撮影。植物の葉は薄緑色で、わずかにワックス状のコーティングがあり、長さ36 cm、幅1.1 cmで、頭は丸く平らで、歯状の複雑な構造を持っています。乾燥した外皮の鱗は白く、アントシアニンの縞模様があり、革のような鱗はクリーム色です。クローブの果肉は白いです。

収量0.3kg/m2;
ヘッド重量35g。
クローブの数は18〜20。
ややシャープな味。
賞味期限10ヶ月。

利点。 長い保存期間。

欠陥。 生産性が非常に低い。

シュヌート

植物は季節の半ばで、芽が出ません。葉は長さ34cm、幅1.4cmで、中程度のワックス状のコーティングを持っています。球根は大きく、丸くて平らで、複雑な歯の構造を持っています。外皮の鱗は白く、アントシアニンの縞模様があり、革のような鱗は白く、肉は白いです。

収量0.4kg/m2。
ヘッド重量47g。
クローブの数は13〜16。
ややシャープな味。
賞味期限10ヶ月。

利点。良好な保存品質。

欠陥。 収量が低い。

輸入ニンニク品種

メシドール

オランダの冬品種で、我が国で広く栽培されています。普遍的に使用できる中間期の植物。葉は長さ16〜40cm、幅2.5cmまでの濃い緑色です。球根は非常に大きく、クローブは大きく、構造が単純で、ジューシーです。外皮の鱗は白く、革のような鱗は紫です。耐病性が高い。

収量2.5kg/m2。
電球重量40g。
クローブの数は8〜12。
味は刺激的です。
賞味期限は5〜6ヶ月。

利点。 生産性が高く、病気に強く、汎用性があります。

欠陥。洗浄が少し遅れるとひび割れが発生し、保管中に大幅に乾燥します。

クレドール

フレンチセレクションの春にんにく。ロシアでも人気が高まっています。南部地域で栽培できます。この品種は春の霜に耐えられないため、中部地域には適していません。植物は季節の半ばで、芽が出ません。頭は大きくて揃っています。外皮鱗の色は明るい灰色、革のような鱗はピンク色、肉は明るいクリーム色です。汎用性の高いバリエーション。真菌性疾患に強い。