キャベツの下葉を摘み取るというアイデアを思いついたのは誰ですか |植物の育て方についてのサイト

キャベツは、葉が完全にロゼット状になるまで収穫できない作物です。下葉を摘み取る必要があるかどうかは、成長期のタイミング、キャベツの種類、およびこの技術で達成する必要がある目標によって異なります。

時々、役に立たないだけでなく、植物にとって有害な推奨事項に遭遇することがあります。

コンテンツ: 下葉の除去が推奨されない理由

圧搾キャベツ品種では
カリフラワーやブロッコリーには
芽キャベツ
ケールで

経験豊富な庭師でさえ、キャベツの下の葉を摘む価値があるかどうかを尋ねることがあります。短い答えは次のように定式化できます。

キャベツの収穫量は、ロゼット内の葉の数に直接依存します。下葉が除去されると、植物は栄養素の重要な部分を受け取らず、ゆるいキャベツの頭が形成され、作物の熟成が長期間遅れます。結論：どの種類のキャベツでも、覆っている葉を折り取ることはお勧めできません。

そして今、さまざまな種類のキャベツに対するこの手順の危険性について詳しく説明します

結球品種

キャベツの品種には、白キャベツ、サボイキャベツ、赤キャベツなどがあります。ほとんどの場合、白いキャベツ品種では下の葉が折れますが、サボイ品種ではそれほど頻繁ではありません。原則として、赤キャベツのロゼットは切り取られません。

成長期の前半

ロゼットを形成する場合、通常は下の葉をちぎります。現時点では、微量元素が最も多く含まれており、キャベツスープに独特の苦味を与えます。

ただし、この期間中は非常に慎重に葉を摘み取る必要があり、各植物につき2枚までにします。生育期の前半にロゼットの一部が失われると、作物はそれを再び成長させます。そして、より多くの葉が引き裂かれるほど、植物はより活発に葉を成長させ、キャベツの頭の形成を大幅に遅らせます。

これは初期の品種では受け入れられません。彼らは不幸な夏の居住者との戦いに多くの時間を費やし、その結果、キャベツの穂を立てることができない可能性があります。それが形成されるとしても、それはずっと後になるでしょう。このような条件の初期のキャベツは、1〜1.5か月後に結球することがあります。

さらに、すべての害虫は最初に卵を産むか、下の葉を傷つけます。それらを引きちぎると、害虫は頭の部分を形成する葉を傷つける可能性があり、これははるかに危険です。

たとえば、成体の植物のアブラナ科のノミハムシは、下の葉のみに損傷を与え、時には葉をほぼ完全に食べてしまいます。もちろん、これはそれらの交換につながり、キャベツの頭の硬化を遅らせますが、その後、製品自体は市場価値のある外観になります。

下の方の葉を取り除いてしまうと、傷んでしまうのは頭の葉です。その結果、フォークは売れなくなり、食べられてしまい、場合によっては完全に食品として適さなくなることもあります。害虫の被害を受けたキャベツの頭は通常腐ります。

成長期の後半

この時点では、キャベツはすでにキャベツの頭を形成しており、覆っている葉を引き剥がすことは不可能です。培養では、栄養素は最初にそれらの葉に蓄積され、その後、より小さくて柔らかい葉に入ります。覆っている葉を取り除くと、フォークは根からのみ栄養を受け取ることになりますが、これでは十分ではありません。

キャベツは枯れた葉を自然に落とします。すべての栄養素が植物の上に移動すると、葉は完全に黄色になり、軽く触れると落ちます。

ナメクジが作物を攻撃する危険性がある場合は、その周りの地面におがくずの厚い層を振りかけるか、不織布で覆います。ロゼットがひどく損傷しており、ナメクジがキャベツの頭に向かって登っている場合は、ロゼットを切り取る必要があります。

作物の収量は、ロゼット内の葉の数とそのサイズの両方に直接依存します。キャベツの数が多く、大きいほど、キャベツの頭は大きくなり、締まります。ソケットを取り外す際の重量減少は 1.5 ～ 2 kg です。晩生品種は、葉の一部を覆った状態で保管されます。これにより、収穫後しばらくはキャベツの結球部への栄養分の流出が促進されます。

さらに、外側の葉により、保管中の保存期間が長くなります。キャベツの頭を過度の蒸発や乾燥から守ります。病気も最初は覆っている葉に現れ、その後初めてキャベツの頭に広がります。

ひび割れないように、初期の品種からのみ下の葉を取り除くことが許可されています。キャベツが収穫の準備ができているが、もう少し庭に置いておきたい場合は、下の2〜4枚の葉をちぎります。

もっと良い方法がありますが、熟したキャベツを切り株で取り、地面で20〜40°回転させます。これにより、小さな根が折れます。その結果、植物は根から受け取る水が減り、同時に覆っている葉からの養分の流出が増加します。レセプションにより、収量が0.8〜1 kg増加します。

病気が発生した場合にのみ、場所に関係なく、病気の葉をすべて取り除きます。

害虫が発生した場合は、ロゼットを切り取らずに、上下からスプレーします。一部の葉は加工中に折れてしまい、ちぎれてしまいます。取り外した後、キャベツには少なくとも6〜8時間は水を与えません。そうしないと、壊れた部分が長く治りません。

赤毛の品種では 大量の硝酸塩がロゼットに蓄積し、徐々に分解して植物の上方に移動します。ロゼットが壊れると、外側になる葉に硝酸塩が蓄積するため、赤毛の品種からは病気の葉やひどく損傷した葉だけが取り除かれます。

サボイキャベツ キャベツの結球がゆるくなり、固まるまでに時間がかかります。ロゼットの成長は白キャベツの品種よりも遅いです。葉の一部を取り除くと、キャベツは固まりません。ここには大きな誘惑がありますが、その葉はより柔らかくて非常においしいですが、キャベツのスープに非常に心地よい味を与え、苦みがありません。