リンゴの木の生産性を高め、リンゴの収穫を保存する方法

リンゴの木の生産性を高め、リンゴの収穫を保存する方法

リンゴの木は毎年実を結ぶはずです

果樹園のリンゴの木が時々実を結ばないのはなぜですか?リンゴ園の生産性を高めるには何をする必要がありますか?害虫や病気に加えて、果物の生育は霜、強風、雹、リンゴの重みで枝が折れるなどの脅威にさらされています。毎年結実するには、収穫物を配給する必要がありますが、ほとんどの場合、結実不良は庭師のミスの結果です。

コンテンツ:

  1. リンゴの木の結実が悪い理由
  2. 結実の頻度
  3. 結実が遅れる原因
  4. リンゴを摘む時期
  5. 収穫物保管庫

 

実を結ぶリンゴの木

庭師は苗を植えるときに多くの間違いを犯します。その結果、木は不作になったり、数年以内に枯れてしまうことさえあります。ほとんどの場合、これはルートカラーの深化です。

リンゴの木の結実が悪い理由

リンゴは注意しなくても熟しますが、熟成のさまざまな段階で重大な損失が発生する可能性があります。タイムリーで有能なケアは、リンゴの木の生産性を高め、収穫を保存するのに役立ちます。

天候の変化によりリンゴの収穫量が減少する可能性がある

リンゴの木の結実不良は、悪天候によって引き起こされることがよくあります。

霜。 晩春(南部地域)と初夏(中部および北部地域)の霜はリンゴの木にとって危険です。

つぼみ、花、若い卵巣の霜に対する感受性はさまざまです。未開封のつぼみは-4°Cまでの短期間の温度低下に耐えることができますが、花は-2〜2.5°Cまで、若い卵巣は-1.5〜2°Cまでしか耐えられません。霜に引っかかってつぼみや花が落ちてしまいます。ほとんどの場合、若い卵巣も崩壊します。しかし、単一の卵巣が発達して小さなリンゴになる場合もあります。これらのリンゴはサイズが小さく、種がなく(冷凍すると死んでしまいます)、味は普通のリンゴと変わりません。

霜の恐れがあるときは、果樹にたっぷりと水やりをします。水を与えると土壌と空気の水分が増加し、気温が大幅に低下する可能性が低くなります。わずかに霜が付いている場合は、深く水をまくことで霜を防ぐことができます。出芽期に水やりをすると、リンゴの木の開花が1週間遅れます。これにより、大きな損失を与えることなく不利な期間を生き残ることができます。

咲くリンゴの木の枝

春の霜の後に不作が起こることが多い

 

温度低下は地上付近と高さ1.5~2mで最も強くなり、高くなるにつれて温度低下は少なくなります。したがって、霜は低成長および半矮性の木にとって最も危険です。凍結の恐れがある場合は、スパンボンドまたはルトラシルで覆います。カバー素材によりクラウン内の温度が3~4℃上昇します。弱くて短い朝の間に、この措置により、すべての花と子房、したがって収穫物を保存することができます。

この場合、背の高いリンゴの木の世話をするのは困難です。花と子房の 40% はちょうど高さ 2 ~ 3 メートルの位置にあり、それらを覆う方法はありません。幸運が訪れることを祈るしかありません。

すべての保護措置は、短期間の温度低下でのみ効果があります。霜が長時間(3時間以上)続いた場合、いかなる対策も無力です。

強い風。彼らは花、子房、そして中身の詰まった果実を打ち倒します。この地域で絶えず風が吹いている場合は、リンゴの木を生け垣や防風林の形で保護する必要があります。低成長品種の場合は、2〜3列のラズベリーと1列のスグリが適しています。背の高い品種は、常にフェンスや建物(家、納屋、浴場、ガレージ、ガゼボなど)の保護の下に植えられます。季節風の強い地域では、最も強い風を恐れないスレート形のリンゴの木が栽培されています。

 

折れた枝。 風や作物の重みで枝が折れてしまいます。原則として、幹から伸びた枝は風によって 45 度未満の角度で折れます。これは常に木にとって外傷となり、重傷を負ったり、空洞が形成されたりする原因になります。そのため、剪定する際は鋭角に伸びた枝をすべて取り除きます。角度が鋭ければ鋭いほど、枝を早く取り除く必要があります。取り除くことができない場合は、数年間水平位置に移します。

折れたリンゴの木の枝

枝にリンゴが多すぎる場合は、枝の下にサポートを置きます。

 

リンゴ 10 kg あたり 1 つのサポート。枝の端近くに設置され、下端は地面にしっかりと押し付けられます。枝にたくさんのリンゴがある場合は、2 つの支柱を置きます。1 つは枝の中央に、もう 1 つは枝の端に近い位置に置きます。

雹から 特別な保護はありません。果樹だけでなく、地域全体が被害を受けています。幸いなことに、それはそれほど頻繁には起こりません。雹が落ちて傷んだリンゴもあれば、熟したリンゴもありますが、保存はできません。雹で被害を受けた果実は保存中に腐ってしまうため、収穫後に加工される。

結実の頻度

結実の頻度は、ナシとリンゴの木で最も顕著です。しかし、リンゴの木ではそれがより顕著です。

結実の頻度は、実りの多い年と、リンゴの木がまったく実を結ばないか、またはほとんど実を結ばない「休息」の年が交互に起こることです。

頻度は品種によって異なります。いくつかの品種は顕著な周期性を持っています(アントノフカ、グルショフカ、ボロビンカなど)。逆に、より定期的に実を結ぶ傾向にあるものもあり、非常に実りの多い年とあまり実りのない年が交互に現れるだけですが、それでもリンゴは存在します(アポート、ペピンサフランなど)。古いソ連の品種は定期的に結実する傾向があります。現代の品種では、それはそれほど顕著ではなく、単に実りの多い年と生産性の低い年が交互に現れるだけです。しかし、注意しなければ、現代の品種でも毎年実を結ぶことはできません。

結実の頻度の理由は次のとおりです。

  • すべてのプラスチック物質は果実の成長に向けられており、花芽の形成のための蓄えは残されていません。
  • リンゴの成熟は、特に秋と冬品種では遅くなり、リンゴの木には花芽を付ける時間がありません。
  • 翌年には収穫がなく、リンゴの木は過剰な数の芽を生みます。そして別の年には再びリンゴが過剰になり、木には果実の芽を生むのに十分な力がありません。

しかし、通常、若いリンゴの木は毎年実を結び、その頻度は年齢とともにのみ現れ始めます。これは、若い木にはまだあまり多くの実が付いておらず、結実と将来の収穫の植え付けの両方に十分な力があるという事実によるものです。

結実の頻度は、手入れが不十分だと非常に顕著ですが、適切な農業技術では大幅に減少します。年間30〜40cm以上の成長を確保する必要があり、これを達成するには、良い年に十分な肥料と水を与えます。

  1. 主に葉面給餌が行われます。これにより、葉によるプラスチック物質の形成が促進され、将来の作物を産むために葉を使用できるようになります。少なくとも2回の給餌が必要であり、そのうちの1回は初秋に行われます。
  2. 追加の水やりを行います。乾燥した夏には、必ず追加の水やりを3回行ってください。湿気の多い条件では、夏の終わりに1つ。そして、非常に雨の多い夏にのみ、水をやりません。
  3. トリミング。枝の若返りと短縮は、主な目的が良好な成長を得ることであるため、痩せた年に行われます。一般的な樹冠の間引きは、古い枝が取り除かれ、収量が大幅に減少し、翌年の作物を産むためにプラスチック物質の一部が残るため、生産年に行われます。

そしてもちろん、リンゴの収穫を遅らせてはいけません。そうすれば、木には花芽を付けるための時間とプラスチック物質の両方があり、来年リンゴの木はよく実を結ぶでしょう。

結実の遅れ

リンゴの木がよく世話をしているにもかかわらず、実を結ばないことが起こります。

  • まず、その品種が何年から実を結び始めるかを知る必要があります。古い品種(Streifling、Antonovka、Pepinサフランなど)は8〜10年で実を結び始めます。現代の品種は4〜5年目に実を結び始め、矮性台木や柱上のリンゴの木は2年目に実を結び始めます。
  • 第二に、手入れが不十分な痩せた土壌では、結実の早い品種でも1〜2年後に実を結び始めます。
  • 第三に、栽培地域の気候がリンゴの木に適していない可能性があります。夏の住民は、特定の地域には適さない品種を南部から持ち込むことがよくあります。このような条件下では、木は成長することはできますが、作物を生産することはできません。

ただし、リンゴの木が特定の地域に適しており、よく手入れされているにもかかわらず、実を結び始めることを考えていない場合、理由は異なります。

  1. 植え付け時に根元の襟を深くします。悲しいことかもしれませんが、これが明らかになるのは 10 ~ 12 年後かもしれません。根の首輪を掘り起こしてから、実がなり始めるまでさらに2〜3年待つ必要があります。しかし、これはもっと早い段階で気づくことができます。リンゴの木が実を結び始める前に、一定量(5〜7〜10個)の実を結びます。結実開始の設定日までにリンゴが1つもなかった場合、これは心配し、はるかに早く根の首輪を掘る理由になります。
  2. 樹冠はほとんど形成されておらず、枝のほとんどがほぼ垂直に伸びています。果実はほぼ水平に伸びた枝に実ります。したがって、枝が水平に傾いていないと収穫はできません。高度なケースでは、毎年枝の一部のみが水平面に移動します。これを行うには、リンゴの木から離れた方向に地面に杭を打ち込み、越冬させるのと同じ位置に枝を結び付けます。翌年、ロープはさらにきつく引っ張られ、枝はさらにそらされます。水平位置に移された枝に多くのコマが現れます。それらはリングに切断されるか、水平位置に移されて半骨格の枝を形成します。
  3. 非常に痩せた土壌では、リンゴの木に鉄分が不足することがあります。最も効果的な方法は、木の下にブリキ缶をいくつか埋めることです。歯冠の周囲を20~25cmの深さまで埋めます。瓶は特殊なコーティングで処理されており、地中で長期間分解されないため、事前に焼成されています。それほど穏やかではありませんが、より迅速な方法は、幹に2〜3本の釘を打ち込むことです。
  4. リンゴの肥大化。経験の浅い夏の居住者の黒い土壌でよく見られます。チェルノーゼムは窒素を含む栄養分が豊富な土地です。このような土壌のリンゴの木に季節に2回窒素を与えた場合、花芽は形成されません。なぜ彼女は無理をしなければならないのですか、彼女は今のままで大丈夫です。肥大化を防ぐために、リンゴの木は「ダイエット」され、窒素だけでなくすべてのミネラル肥料が排除され、秋には通常の1/3の肥料が追加されます。

リンゴの木の結実が遅れるのは、木の世話をする夏の住人による間違いです。

リンゴ狩り

リンゴはできるだけ短時間で収穫されます。果実は熟すと落ち始めます。成熟度は、色、枝への付着の強さ、味によって決まります。

リムーバブルと消費者向けの成熟度は区別されます。取り外し可能な成熟 - 果物が木から取り外せるようになったとき。消費者 - 消費に適した時期。夏品種では、収穫量と消費者の成熟度はほぼ同じです。秋品種の場合は数週間、冬品種の場合は数か月異なります。秋と冬品種は、熟してもすぐには食べられません。収穫後しばらくすると、独特の味と香りが得られます。

取り外し可能な熟度になると、果物はほとんど力を入れずに枝から引き裂かれます。しかし、これは夏品種にのみ当てはまります。夏品種は、通常の大きさに達し、品種特有の色になったときに収穫されます。たとえ数日でも木の上に置いておくと、柔らかくなり、ジューシーさがなくなり、腐って落ちてしまいます。

秋の品種は、通常の大きさに達し、主な色が品種の特徴的な色を獲得し始めるときに収穫されます。種子、または少なくともその先端が茶色になるはずです。秋品種を適時に収穫しないと、霜にさらされて保存性が損なわれる可能性があります。

リンゴが豊作

木の上のリンゴは通常、同時に熟しません。したがって、果物は2〜3期間にわたって徐々に収集されます。これは、リンゴの木と夏の居住者の両方にとってより良いです。時間内に収穫されたリンゴは腐肉に変わる時間がなく、残ったリンゴはより速く成長します。

 

冬品種は晩秋まで生長するため、熟度を判断するのはさらに困難です。果物が収穫の準備ができているという兆候は、リンゴのくすんだ緑色が変化するか、少なくとも明るくなることです。 2番目の兆候は、茎と枝の間の接続の強度の低下です。これらの兆候が現れたら、リンゴを取り除きます。果物の収穫が遅すぎると、リンゴの木の耐寒性が低下し、花芽の形成が減少し、来年は収穫できないままになる可能性があります。

リンゴは手作業と果物収穫機を使用して収集されます。損傷があると腐敗の原因となり、そのようなリンゴは保管されないため、保管用の果物は非常に慎重に収集されます。いかなる状況においても、リンゴを振り落としたり、収集容器に投げ込んだりしないでください。

コレクションは下の枝から始まり、徐々に上に上がっていきます。果物は乾燥した天候でのみ収穫されます。

収穫物保管庫

リンゴは保管する前に、サイズと品質によって分類されます。規格外の製品はすべて、直ちに食品または加工用に使用されます。

リンゴは-2...-4°Cの温度で保存されます。温度が高くなると、果物にしわが寄って乾燥し始めます。部屋の湿度は85〜90%にする必要があります。リンゴはプラスチックの穴あき箱に入れて、高さ70 cm以下(3〜4箱)に積み重ねて保管することをお勧めします。木箱や段ボール箱に保管できます。

リンゴ収穫倉庫

収穫物は天井から吊り下げたネットに保管できます。

 

保存期間を延ばすために、各リンゴをワックスペーパーで包むことができます。入手できない場合は、ワセリンオイルを取り、紙ナプキンをそれに浸し、果物をそれぞれ個別に包みます。ワックスやワセリンは果実の表面からの水分の過剰な蒸発を防ぎ、ジューシーさや弾力を保ちます。

リンゴはジャガイモやキャベツと一緒に保存しないでください。

結論

リンゴの木の適切な手入れは、結実の頻度を大幅に減らし、収穫の品質を向上させることができます。手入れが不十分な場合、木は大量のリンゴを落とし、熟した果実の品質が低下し、味と保存品質が大幅に低下します。

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