温室でイチゴを育てる

ほぼ一年中温室でイチゴ（庭イチゴ）を栽培するのは労働集約的であり、非常に高価です。 20 世紀の 80 年代から、西ヨーロッパで初めてベリーが結実期以外に収穫され始めました。この技術がロシアに伝わったのはそれほど前のことではないが、すでに実業家だけでなく小規模農家の間でも非常に普及している。イチゴの温室での商業栽培は年々増加しています。

温室で栽培する場合の環境要因に対するイチゴの要件

温室でイチゴを栽培する主な目的は、イチゴの季節がまだ到来していないか、すでに終わっているときに、オフシーズンのベリーを収穫することです。温室内の温度は、花柄の成長には少なくとも 12℃、通常の結実には 20℃以上でなければなりません。気温が30℃を超えると花茎の成長が遅くなり、花粉が着床しなくなります。開花時の最適温度は18〜23℃、結実時の最適温度は20〜25℃です。

保護された土壌では、空気湿度に対する植物の要件が変化します。イチゴ自体は、高温多湿な熱帯気候で作られた作物です。高い空気湿度にもよく反応しますが、成長の異なる期間では、この指標の要件も異なります。葉が成長し、花茎が成長する時期には、通路に水の入ったバケツを置いたり、通路に水をまいたりして、温室内の空気湿度を高める必要があります。葉の成長と花茎の突出の間、指標は90％、開花期 - 75〜80％、結実期 - 85〜90％である必要があります。

温室でイチゴをうまく育てるには、温度と湿度を監視する必要があります。

高湿度では花粉の揮発性が著しく低下するため、開花中は湿度をわずかに低くする必要があります。現時点では、温室の壁に結露が発生する必要はありません。

卵巣の成長とベリーの充填の期間中は高湿度が必要ですが、現時点では空気の停滞は許容できず、温室を定期的に換気する必要があり、そうでなければ真菌性疾患を避けることはできません。

一年中温室でイチゴを栽培できるのは工業企業と大規模農場だけです。一般の夏の居住者にとって、早春から晩秋まで収穫を得ることが可能です。しかし、このためには加熱する必要があります。庭師にとっては、アースオーブンを作り、ベッドの間にパイプを通す方が簡単です。そうすれば、寒い天候でも問題なく希望の温度を確保できます。

光は熱と同じくらい重要です。リモンタントイチゴは日照時間の長さに関係なく花芽を形成する可能性があり、単一結実品種は照明が必要です。日長が12～14時間になると花茎を形成します。したがって、ほぼ一年中温室でイチゴを栽培する場合は、追加の照明が必要です。

イチゴ栽培用温室

ポリカーボネート製温室。 植物を育てるのに最適な選択肢は、ポリカーボネート製の温室です。

それはエアギャップのあるいくつかの層 (通常は 2 ～ 3 層) で構成されます。このような温室は夜間も熱をよく保ちます。内部と外部の温度差は夜間で 7 ～ 10°C、日中は最大 15 ～ 20°C になることがあります。日中は内部の空気が急速に温まるため、イチゴが過熱しないようにドアや通気口が開いています。

この温室は非常に耐久性があり、少なくとも 20 年は持ち、冬の間は解体する必要がありません。

フィルム温室。 ポリカーボネートに比べて快適性は劣ります。

フィルムは短命の素材であり、1シーズン持続しますが、冬には取り除く必要があります。熱がこもりにくく、温室の内外の温度差は夜間で4～6℃、日中は10～13℃です。このような温室では、早春と晩秋にイチゴを収穫することはできません。フィルム温室で微気候を作り出すことは、ポリカーボネート温室よりも困難です。

ガラス温室。これは、保護された土地でイチゴを栽培する場合には最悪の選択肢です。

ガラス自体は保温性に優れていますが、このような温室は古いフレームで作られているため、接合部に多数の亀裂があり、構造を保温するためにシーラントで処理する必要があります。これがなければ、フレームで作られた温室は風と降水から保護するのにのみ適していますが、自然の成熟期以外にその中でイチゴを栽培することは不可能です。

保護された土壌での栽培に適した品種

外国品種は国産品種よりも温室条件での栽培に適しています。ヨーロッパは気候が穏やかで冬が暖かいため、ヨーロッパの品種は温室でよく育ちます。野外で得られた国産品種は、環境要因に最も適応した標本が選択された場合、保護された土壌ではあまり快適ではありませんが、多くの品種は屋根の下で栽培することもできます。

温室では、初期、中期、後期のすべての熟期のイチゴが栽培されます。露地栽培の場合と同様、初期品種の収量は中期品種および晩期品種の収量の 2 分の 1 です。リモンタント品種もこれらの目的に適しています。自然条件に比べて収量は1.4～1.6倍になります。

温室での栽培に最も適しているのは、オランダ産とイタリア産の品種です。初期のもののうち、最も一般的に栽培されているものは次のとおりです。

• イタリア品種シリア、アジア、クレリー、アニタ。
• オランダのエルビラ、ルンバ。
• デンマークの初期ゼファー。

平均：

• イタリアのアルバ、マルメラード。
• オランダのヴィマ・キンバリー、ヴィマ・ザンタ、エルサンタ、ソナタ。
• フランスの品種ダーセレクト。
• イギリスのエベレスト。

遅い：

• オランダ語 Vima Xima、Vima Tarda。
• 日本のイチゴ Chamora Turusi (ただし、温室条件下でも非常に気まぐれです)。

早期に収穫するには、温室ではなく国産品種を栽培するのではなく、庭のベッドにフィルムトンネルを設置することをお勧めします。日中は端から開いていますが、夜は完全に閉じられます。この栽培方法では、収量が1.2〜1.4倍に増加し、結実が2〜3週間早く起こります。

早めに収穫するには、フィルムトンネルでイチゴを栽培することができます。

以下の品種がリモンタントから栽培されています。

• イルマ。
• エリザベスとエリザベス2世。
• アルビオン;
• セルバ;
• 誘惑;
• ヴィマ・リナ。

リモンタントイチゴは温室でよく育ちます。収量のピークは8月末から9月初旬に発生するため、露地ではすでにかなり寒いため、保護された地面では、高い収量を得るために必要なすべての条件を作り出すことができます。

苗の入手

イチゴはランナーまたはフリゴ苗から屋内で栽培されます。

口ひげを生やす

保護された土壌の場合は、2〜3年間実を結ぶ茂みから強くて健康な蔓を取り出します。植え付けの適期は8月上旬～中旬です。若いロゼットはすぐに温室に植えられます。最初に別のベッドに根を張ってから屋根の下に植え直すことを推奨する人もいます。 2回植え替えると根の一部が傷んで根付くのに時間がかかり開花が遅れるため、この作業は必要ありません。口ひげを根付かせる必要がある場合は、泥炭ポットでこれを行い、地面に溶かすことをお勧めします。

イチゴの苗。

植え付けに最適な時期は8月ですが、口ひげは9月と10月にも植えることができます。この場合、苗の光熱費が増加します。開花は1〜1.5か月後に始まりますが、成長条件によって異なります。

フリゴの苗

フリゴ技術は、一年中イチゴ作物を生産することを目的として、オランダのイチゴ栽培者によって開発されました。この方法はすぐに広まり、今では夏の住民もこの技術を使ってイチゴを栽培しようとしています。

「フリゴ」とは「寒い」という意味です。この方法の本質は、葉芽のある茂みの根系を温度0〜2℃、湿度85％以上の冷蔵庫に保管することです。基準から少しでも逸脱すると、フリゴは死んでしまいます。

苗木を収穫するには、植物が休眠期間を開始する11月に若い母の茂みを掘り起こし、地面から振り落とし、最も若い葉を除くすべての葉を切り取ります（これらの葉は非常に小さく、成長の中心にあります）イチゴの茂みの先端）。いかなる場合でも根を切り落とすと苗が枯れてしまいますので、絶対にやめてください。

イチゴ苗フリゴ。

イチゴは気温が0～-3℃で安定した時期から休眠期に入ります。苗が生きていることの兆候は、根が薄茶色で、折れた部分が白く、先端が白っぽいことです。フリゴの場合は、大きな心の茂みを取ります。心臓が小さい植物では、高い収量は得られません。

掘り出された茂みは、殺菌剤溶液（ホム、トパーズ、フンダゾール、スコール）に2〜3分間浸され、乾燥され、品種ごとに束に結ばれ、冷蔵庫に保管されます。フリゴはリネンまたは紙袋に入れて保管してください。プラスチックフィルムは空気を通過させず、根が腐って枯れてしまいます。苗は寒い条件下でも最長 10 か月間生存し、いつでも地面に植えることができます。

店でフリゴを買うべきではありません。原則として、保管条件に大きく違反しているため、すでに死んだ苗木がそこで販売されます。弾力を失った黒い根で簡単に識別できます。

土づくり

温室の土壌は、露地の場合と同様に、事前に準備されています。トマトの後にイチゴを植えることはできません。根付くまでに時間がかかり、収量が低くなります。キュウリが以前に閉鎖された地面で栽培されていた場合、適用される窒素肥料の用量が増加します。

ロゼットを植える3〜4週間前に、土壌を18〜20 cmの深さまで掘ります（チェルノーゼムの土壌は25〜30 cm）。イチゴは有機肥料に対してより反応しやすいため、完全に腐った肥料（鶏糞の方が優れており、この作物に最も適しています）、堆肥または泥炭（1 mあたり1バケツ）を適用することをお勧めします。²).

有機物を追加することが不可能な場合は、アゾホスカ、ニトロアンモホスカ、または「イチゴ用」の特別な肥料を使用してください（主な栄養素に加えて、微量元素も追加されます）1 mあたり大さじ2〜3².

木灰がある場合は、1.5〜2か月で1平方メートルあたり2〜3カップ追加します。²、および植え付けの15〜20日前に、窒素肥料が使用されます：尿素、硝酸アンモニウム、ニトロホス、大さじ2。スプーン/m².

イチゴをハウス内で栽培する技術

北部地域では、一年中温室でイチゴを栽培することはまだおとぎ話です。その生産コストが高すぎます。これは南部（クリミア、クラスノダール地方の黒海沿岸、北コーカサス）でのみ可能であり、それでも十分な粘り強さがあれば可能です。サマーコテージでは4月（南部地域では3月）から10月（11月）までイチゴを栽培できます。

成長中の若いロゼット

一年中いつでも温室に苗を植えることができます。主なことは、必要な微気候がそこで作成されることです。口ひげは庭のベッドに列または市松模様に植えられます。冬に作物を栽培する場合は、高い畝を作り、通路をわら、おがくずなどでマルチングします。

室内でイチゴを育てています。

植物間の距離は露地と同じです：中期および後期品種では40×60、初期品種では20×40。

苗を植えるときは、温度が12〜15℃を超えないようにしてください。植え付け後は徐々に温度を上げていきます。開花に最適な温度は18〜22℃です。苗を植えるときに温室内の温度が高い場合、すべての葉が切り取られ、2〜3枚の小さな若い葉が残ります。この技術により、水の蒸発面積が大幅に減少し、根がより強く成長することができます。

ロゼットは1ヶ月ほどで咲き始めます。最初の花は摘み取られ、茂みが少し強く成長することができます。日照時間の短い時間帯には、茂みがさらにライトアップされます。単果イチゴのつぼみは、日長が 12 時間以上になると形成されます。通常の結実のためには、作物は少なくとも 1 日 14 時間照明される必要があります。

水やりは土壌が乾いたら行います。成長期と開花期は週に1回、結実期は週に1〜2回です。ここで、閉鎖された地面では自然条件よりも湿度が常に高いため、土壌の乾燥が遅くなり、水やりの時間はすべておおよその時間であることを考慮する必要があり、常に状況に応じてガイドする必要があります。

イチゴの点滴灌漑。

肥料の与え方には細心の注意が必要です。茂みに餌を与えすぎると太ってしまい、収穫できなくなります。イチゴが10月から3月まで栽培されている場合は、開花中に微細肥料（できれば木灰）を追加できます。一般に、ここで実験する必要はありません。過剰な肥料は収量を減らすだけでなく、病気の原因にもなります。

虫がいない時期や虫による受粉が難しい時期に作物を栽培する場合は、人工受粉が行われます。これを行うには、家庭用扇風機を温室に持ち込み、5〜7分間高速でオンにします。それが不可能な場合は、ほうきや絵筆を使って手作業で受粉します。

イチゴは温室で1〜2年以内（ほとんどの場合1年）栽培され、その後茂みが更新されます。

フリゴの苗を育てる

フリゴは一年中温室に植えることができます。継続的に収穫するために、後続の各バッチは 1.5 ～ 2 か月の間隔で植えられます。

冷蔵庫から取り出した苗は12〜18時間以内に解凍されます。解凍したらすぐに根を冷水に浸し、保管中に失われた液体を補充します。この後、フリゴはすぐに植えられます。根を15〜20分以上空気にさらさないようにしてください。根毛が死滅し、イチゴの回復が非常に困難になります。

植えるときは、根を均等に広げ、束ねずに植え、芯まで土を被らないようにします。

さらなる栽培と手入れはロゼットの場合と同じです。

ハウス内でのイチゴ栽培の難しさ

ほとんどの場合、温室を換気できないことと、空気の湿度が高いために問題が発生します。

1. 湿気の高い密閉された地面では、真菌性疾患が重篤になる可能性があります。灰色の腐敗とうどんこ病は特に危険です。茂みは通常、収穫後に捨てられるため、スポットはそれほど危険ではありません。病気を防ぐために、温室では3〜4回の処理が行われます。苗を植える前でも、地面と壁は殺菌剤で処理され、植栽材料は処理されます。ロゼットの成長中に、スコール、オイパレン、チオビットジェット、トパーズの製剤を使用して2回の予防スプレーが実行されます。卵巣が形成された後は茂みにスプレーすることはできません。したがって、病気の兆候が現れた場合は、植物の影響を受けた部分（果実、葉）を手作業で収集し、温室から取り出します。
2. 暖かく湿気の多い保護された土壌では、ナメクジがよく発生します。それらを捕まえるために罠が使用されます。作物を育てるときは、土をマルチングした方が良いです。軟体動物駆除剤は非常に有毒であるため、これらの薬剤の使用は非常に望ましくない。
3. 病気の発生を防ぐために、温室は定期的に換気する必要があります。寒い季節には換気ができないため、少なくともある程度の空気の流れを作り出すために扇風機が使用されます。

微気候自体が病気の出現に寄与するため、開いた地面よりも閉鎖された地面で病気を取り除くことははるかに困難です。

さらに、そのような状況では、病気は非常に急速に広がります。したがって、予防散布は必ず必要です。

ハウス栽培のメリットとデメリット

利点。

1. 一年中ベリーを入手できる可能性があります。
2. 生産性はオープングラウンドよりも1.5〜2倍高くなります。
3. ベリーの味がより高くなります。

欠陥。

1. このプロセスは非常に労力がかかるため、熱心な愛好家だけが実践できるものです。
2. 高コスト。
3. 栽培中に必要な微気候を提供することは困難です。
4. 病気の発生率は野外よりも高くなります。

イチゴの温室栽培は、非常に労働集約的で一般的に利益が得られないため、アマチュアの庭師にはまったく適していません。夏の居住者が自分の敷地に必要な条件をすべて作り出すのは非常に困難であり、費用は1シーズン以上にわたって支払われます。はい、小さな夏の別荘にイチゴ用の温室のスペースを割り当てるのは非常に問題があります。

この方法は、工業用植栽、大規模および中規模の農場で最もよく使用されます。

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